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吃芒果很毒?

從小就喜歡吃芒果的我,到了夏天母親常常會買.母親偏愛土芒果,而我則是喜歡愛文,後來又有ㄌ金煌,更是令我得到相當的滿足.
今年,正好同樣愛吃芒果的朋友和我聊起這話題,我們心血來潮,在網路上訂購一箱的愛文,兩人各分一半.本來只是想買農家醋銷推廣的來打打牙祭,後來,禁不起商家的鼓吹,就買了好一點的品種,從一箱400變成一箱9斤600.收到貨時,看到鮮豔漂亮的外皮,一顆顆偌大的愛文,每顆重快一斤,真是令人垂涎三尺...我很喜歡愛文的果香味,特別香甜迷人;放在室內,散發出來的香味就是天然的室內芳香劑啊...
福爸爸的芒果區靠近曾文水庫山區,據他表示:他的芒果是採自然熟而非催熟方式,因此,芒果的甜度更高. 外型圓滑,外皮細緻,顏色金黃鮮紅,表面沒有黑點,連我們這種外行人都覺得品質不錯.不然,真ㄉㄧ顆一斤要60幾塊,算不便宜了;果肉香甜多汁,這樣的鮮味...值得了
把芒果去皮削好,切塊後用保鮮盒冷藏.炎炎夏日裡,從冰箱拿出這黃澄澄的水果,塞一口,揪~~涼ㄟ 小時候,媽媽都會說芒果不能多吃,說是有毒,皮膚不好ㄉ人尤其要少吃,這樣的觀念再我腦海也積存了數十年.如今,我終於真正的明白了"芒果"的價值~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ < 後記> 吃芒果「很毒」?專家:錯誤觀念~~~轉載報導(劉怡伶報導) 一般人都以為芒果「很毒」,吃多了會長癩痢頭;事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋,只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時,才會對皮膚過敏者造成影響,台灣的愛文芒果都是自然熟,不會有這種困擾。 炎炎的夏天,來顆黃澄澄的芒果,實在是件幸福的事,根據台南農改場表示,芒果每百公克大約含有熱量40~60大卡,與蘋果、桃子等的熱量不相上下,主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相當容易消耗;每100公克的果肉含36~80毫克的維生素C,相當一個人一天所需的維生素C量,富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群,而且抗氧化能力高,營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。 許多人認為吃芒果容易導致過敏,台南區農業改良場果樹研究員張錦興解釋,芒果為了保護自己,所以會生成保護物質「間苯二酚類」,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,僅在吃青芒果並且果肉受到果皮乳汁污染時,才會對有皮膚過敏症的人造成影響。台灣愛文芒果皆是「在欉黃」,不會有這些問題的。建議消費者在挑選芒果時以完熟為佳,將果皮剝除後再吃。 至於民間傳說,吃完芒果要吃「破布子」解毒,張研究員表示,這是沒有科學依據的療法,倒是本草綱目有記載:芒果「益胃氣、止暈嘔」,說明芒果營養成分相當高,尤其富含膳食纖維,對於體內環保很有幫助,對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。 < 福爸爸「在欉黃」愛文芒果> 網址:http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e34290664?u=ant29kimo
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